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Jamones Alicex

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Information to buy an authentic Iberico ham from Spain with complete safety and guarantees.

Hello.

If you want to enjoy in this Christmas with an authentic Iberian ham "patanegra" from Spain, but you have doubts about the quality or guarantees of hams that you can see on internet, let me tell you what we do in Alicex.

Please, read in this link.

We want to you know us ;)

Video: Wie kaufe ich ein Schinken in Alicex

Ein Unternehmen, das wirklich existiert.




Größere Kartenansicht

Alicex ist ein Unternehmen spezialisiert auf die Entwicklung und Vermarktung von Produkten aus iberischen Schweinen auf den Weiden rund um Jerez de los Caballeros aufgezogen. Eine Gemeinde in der Provinz Badajoz, die die größte Weite der Eichen in der Welt hat.

Wir sind im Zentrum der produktivsten Bereich des iberischen Schweins in der Welt.

Karte der Iberischen Schweineproduktion in der Extremadura

Jerez de los Caballeros, liegt auf einer Höhe oberhalb von 500 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Das Mikroklima dieser Region ermöglicht einen natürlichen Prozess der Trocknung und Härtung von Schinken. Mit einer Fläche von 740,5 km2 meist Eichen und Weiden ist der weltweit führende Anbaugebiet der iberischen Schwein.

Diese Bäume sind diejenigen, die Eicheln zu produzieren, das Grundnahrungsmittel für unsere iberischen Schweinen, die mit natürlichen Gräsern, dass in den Wiesen der Extremadura blühen. Die Eichel ist das wichtigste Lebensmittel des iberischen Schweins, es kommt auf den Geschmack ihrer Produkte und vor allem Schinken. Es liefert die Energie benötigt, um Schweine zu mästen und trägt entscheidend zur Faserrichtung des Muskels mit Fett, charakteristisch für die iberischen Schwein.

Die Eichel ist reich an ungesättigten Fettsäuren (von Vorteil), die das Tier überträgt. Diese Lebensmittel während ihres Aufenthalts auf dem offenen Bereich ist, dass ein Qualitätsunterschied im Bukett und Geschmack, die das Endprodukt haben wird. Ein Tier verbraucht zwischen 6 und 10 kg. von Eicheln pro Tag, die Ergänzung mit ca. 3 kg. der Weide-Gräser, die Protein liefern.

Alicex Fabrik der Schinken und Würste aus Spanien

Mit auf dem Wissen unserer Vorfahren und die besten Rohstoffe, die iberischen Schwein züchten seit der Antike ist seit Feed in diesem Bereich der Extremadura, produzieren wir das so natürlich wie möglich und handwerkliche Schinken und Würste, die in der Welt bekannt sind.

Qualität über alles.



Zwei Dinge kennzeichnen uns, ist das erste, dass, wir haben nur ein paar Minuten eine Aufnahme der größte Weite der Wiesen von Eichen in der Welt zu gehen. wo sie brüten seit dem Mittelalter die berühmten iberischen Schweinen in der Extremadura. Wo essen Eicheln und natürliche Gräser in völliger Freiheit in der Zeit der Eichel, die die Hauptnahrung für alle Produkte, die wir produzieren für Sie darstellen. So ist es nicht unfair, zuzugeben, haben wir die bestmöglichen Rohstoff.

Der zweite und ebenso wichtige, ist eine Kombination aus Vergangenheit und Gegenwart. Auf der einen Seite die Tradition in der Kunst der Herstellung von Produkten vom iberischen Schwein. Und zweitens, die peinlichste Qualität System, das die Entwicklung aller unserer Lebensmittel bescheinigt.

Zertifizierte Qualitätsprodukte Alicex

OCA Institut für Zertifizierung
Anerkannt von der National Accreditation Entity (ENAC) in Bezug auf ISO 9001, ISO 14001, Lebensmittel und Lebensmittelsicherheit Systeme International Food Standard (IFS), British Retail Consortium (BRC). Zertifizieren alle unsere Schinken und Wurstwaren, garantiert deren Qualität.

Zertifikat Produktqualität Alicex.
(Klicken Foto zu vergrößern)
Anhang zum Zertifikat für Qualität - Factory und Marken.
(Klicken Foto zu vergrößern)
Zertifikat Produktqualität Alicex
Certificate of Quality Factory und Marken der Alicex


Alimentos de Extremadura.
Ist ein Werbe-Marke von der Regierung von Extremadura entwickelt, um Produkte mit Rohstoff in der Region und nach einer fehlerfreien Prozess in dem Vertrag und der Lebensmittelverarbeitung gemacht zu identifizieren.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
Die Herkunftsbezeichnung anspruchsvollste aller in Bezug auf die Rückverfolgbarkeit und Qualität der iberischen Schweinen und deren Produkte. Bescheinigt die Qualität aller Eichel Schinken mit dieser Auszeichnung. Alicex, ein Mitglied dieses Rates.

Wenn Sie andere Informationen zu unseren Produkten oder unserem Unternehmen benötigen, zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren:
Alimentos Cárnicos de Extremadura s.l. - ALICEX -
Polígono Ind. El Pabellón parc. 2.8
Jerez de los Caballeros
Badajoz
www.alicex.es
Email: alicex@alicex.es