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panoramica de Jerez de los Caballeros

Le lieu de naissance du porc ibérique.

Il est situé à 511 m. altitude. Il est adjacent à la N-435 entre Badajoz (74 km) et Fregenal de la Sierra, à 444 km de Madrid. C'est la ville natale de Vasco Nunez de Balboa, découvreur de la mer du Pacifique.

Les Phéniciens l'appelaient "Céret" et les Romains "Fama Iulia ou Caeriana". En 711, après la bataille de Guadalete, passa sous la domination musulmane et a été appelé "Serixa ou Xeris". Elle a été reprise en 1230 par le roi Alphonse IX de León, qui le céda aux Templiers, qui l'appelèrent «Xere equitum".

Elle devint la capitale et a changé son nom à Jerez de los Caballeros. En 1312, Clément V ordonne la dissolution des Templiers, qui a refusé et après la bataille de la tour sanglante, ont été décapités et jetés après les organes. En 1326 le roi Henri II en fit don à l'Ordre de Santiago.

Le microclimat de cette région est idéale pour l'élevage du porc ibérique "Pata Negra" où vous pouvez obtenir le précieux jambon ibérique de gland de l'Estrémadure. En fait, la région de Jerez de los Caballeros a le privilège d'être la zone la plus productive de cette race animale, où ils se sont nourris librement dans les prairies plus grands chênes que nous avons en Estrémadure avec le gland, le principal aliment de porc ibérique.

Une ville riche en patrimoine architectural et de nombreux monuments, châteaux, chapelles et églises. Jardins et parcs. Où les touristes peuvent voir un peu de l'histoire de notre civilisation. Bienvenue!

castillo templario Jerez Caballeros

 

Pour en savoir plus sur Jerez de los Caballeros:

- Conseil de Jerez de los Caballeros
- Guide touristique, hôtels et restaurants
- Guia Semana Santa 2013
- Jambon Ibérique Foire 2013
- Centenaire de Vasco Nuñez de Balboa