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Jamones Alicex

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5 motivi per cui scegliere Jamones Alicex
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Informazioni per acquistare un autentico prosciutto iberico dalla Spagna con totale sicurezza e garanzie.

Saluti.

Se si vuole godere di questo Natale con un autentico prosciutto iberico "Patanegra" dalla Spagna, ma avete dubbi circa la qualità o le garanzie di prosciutti che si può vedere su internet, lasciate che vi dica quello che facciamo in Alicex.

Si prega di leggere in questo link.

Vogliamo che tu sappia chi siamo;)

Istruzioni per l'acquisto prosciutto iberico in Alicex

Informazioni per acquistare un autentico prosciutto iberico dalla Spagna con totale sicurezza e garanzie.



Ciao.

Se si vuole godere di questo Natale con un autentico prosciutto iberico "Patanegra" dalla Spagna, ma avete dubbi circa la qualità o le garanzie di prosciutti che si può vedere su internet, lasciate che vi dica quello che facciamo in Alicex.

Chi siamo

Alicex è l'acronimo di Alimentos Carnicos de Extremadura (Carne di Estremadura) dedicata alla produzione di prosciutti, spalle e salsicce con suini di razza iberica. Produciamo anche diversi tipi di patés da spalmare sul pane tostato per la colazione.



Dove ci troviamo?

Tutte le persone che lavorano in Alicex, sono nati a Jerez de los Caballeros ed è lì che si trova la nostra fabbrica. Al centro del campo de Extremadura, la zona più importante di Spagna insieme a Huelva dove sta allevando il maiale iberico in natura.



Dehesa: approssimativamente tradurre come pascoli, praterie è una superficie irregolare della foresta di Spagna occidentale. Si tratta di un complesso ecosistema in parte creata dall'uomo i cui due pilastri sono il leccio e il maiale iberico, principale consumatore di ghiande.

Nostra esperienza

La maggior parte dei lavoratori imparato il mestiere fin dall'infanzia, in Estremadura è comune per ogni famiglia uccide uno o più suini ogni anno a mangiare i suoi prosciutti e salsicce più tardi.

Tutta la vita che partecipano alla tradizionale "della macellazione del maiale iberico" made in casa nostra, fino a quando abbiamo deciso di costruire questa società in modo che tutti potessero godere il meglio della nostra terra. Abbiamo iniziato l'azienda 20 anni fa.



Che vendiamo?

In Alicex utilizziamo solo allevamento all'aperto maiali iberici nel pascolo di rendere i nostri prosciutti e salsicce.

Perché è quello che abbiamo visto tutta la vita, suini iberici nei grandi prati intorno alla nostra piccola città in Estremadura.

Gli autentici maiali iberici allevati in libertà e le conoscenze tramandate dai nostri antenati per fare prosciutti e salsicce che sono una vera delizia.

Assicurazione Qualità

Oltre alle mie parole, si può vedere qui il Certificato Ufficiale a standard di qualità del maiale iberico dei nostri prodotti.

Questo certificato è firmato da un revisore esterno, OCA Cert, autorizzato dal governo della Spagna.

Qualsiasi azienda che vende prodotti iberici devono avere un certificato come questo.

Inoltre, la nostra azienda è registrata in Denominazione di Origine Dehesa de Extremadura, che è l'organizzazione che certifica prosciutti regionali, spalle e salsicce con la massima qualità.

In this elenco dei produttori si può vedere (sulla riga 12) che siamo registrati.

Gli altri tipi di prosciutti del mondo.

Prosciutto Serrano di maiale bianco, spagnolo altresì - prosciutto di Parma (Italia) - prosciutto mangalica (Ungheria).



Tutti provengono da maiali allevati in aziende agricole e solo mangiare cereali. Non vivere in libertà.

Perché il prosciutto iberico è il migliore.

Il motivo principale è di razza, unico al mondo. Li alleviamo in libertà in pascoli e l'alimentazione di ghiande e pascoli freschi anche é essenziale.



Questa combinazione di più l'elaborazione fatta in casa è ciò che rende un prodotto molto desiderato per tutti.

Scala di qualità di prosciutti iberici.

Questa è la vera scala della qualità di prosciutto iberico, anche se i costruttori possono mettere altri nomi come Supreme, Premium, 5J, 5 Stars, Reserve, ...

Esta es la información que usted necesita saber cuando usted va a comprar un jamón ibérico.

1º -. Prosciutto Iberico di Bellota Denominazione di Origine

Qualità certificata di standard del maiale iberico da parte del governo di Spagna e la Denominazione di Origine della Regione. (Può essere: Extremadura, Huelva, Guijuelo e Pedroches)

Questo prosciutto è di un maiale iberico che negli ultimi 6 mesi della sua vita è stato nel pascoli mangiando erbe freschi e ghiande in libertà.

Entrambi i certificati garantiscono la massima qualità di questo prosciutto.

2º -. Prosciutto Iberico di Bellota

Qualità certificata di standard del maiale iberico da parte del governo di Spagna.

Questo prosciutto è esattamente lo stesso come sopra, ma non hanno il certificato di Denominazione di Origine. Dovete provare entrambi per vedere le differenze.

3º -. Prosciutto Iberico di Recebo

Qualità certificata di standard del maiale iberico da parte del governo di Spagna.

Questo prosciutto è da un maiale iberico che ha mangiato le ultime ghiande dell'anno nel pascoli. Per completare il peso finale, il maiale mangiare cereali e erbe.

Si tratta di un buon prosciutto, con un eccellente rapporto qualità / prezzo e molte persone acquistano questo prosciutto di mangiare il prosciutto tutto l'anno. Dopo, a Natale o una festa di famiglia, che acquistano una delle Ghiande.

4º -. Prosciutto Iberico di Cebo de Campo (alimentati nel pascoli)

Qualità certificata di standard del maiale iberico da parte del governo di Spagna.

Questo prosciutto è da un maiale che non mangia le ghiande, la sua dieta è cereali ed erbe del pascolo in libertà. E 'simile a Recebo, per consumare frequentemente.

5º -. Prosciutto Iberico Cebo (alimentati in aziende agricole)

Questo prosciutto è da un maiale iberico, ma non cresce in pascoli, cresce e si nutre chiuso in una gabbia.

Le spalle iberici (gambe anteriori) hanno la stessa classificazione.

L'esercizio nel pascolo in cerca di ghiande è ciò che rende il grasso buono tra la carne di maiale iberico (grasso infiltrato). Questa grasso è acido oleico, la migliore soluzione naturale per il colesterolo e malattie cardiache.



Tutte dispongono di acido oleico e grasso infiltrato, ma dal primo al quinto diminuisce le ghiande e il sapore e aumenta la pancetta attorno al prosciutto.

Stiamo espandendo l'informazione in questo momento ...