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Paletas

Paletas de cerdos de raza ibérica criados en las dehesas que rodean al pueblo de Jerez de los Caballeros en Extremadura.

Lo único que diferencia a una paleta de un jamón es el tamaño. Las paletas salen de las patas delanteras del animal que son las que más ejercita durante la búsqueda de la bellota y los pastos en la dehesa. Se sigue el mismo sistema de elaboración y curación que los jamones y el peso medio suele estar entre 4 y 5 kilogramos.

La paleta ofrece los mismos sabores y aromas que el jamón. Y es el producto ideal para consumir de una vez en una reunión o celebración familiar. La mejor calidad y precio garantizados porque compras en el origen de la producción.

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